Suiker valt, net als zetmeel en vezels, onder de koolhydraten. We halen 40% tot 70% van onze dagelijkse energiebehoefte uit koolhydraten. We hebben suiker dus wel degelijk nodig. Maar wat we niet nodig hebben zijn de toegevoegde suikers, zoals suiker in frisdrank, koek, snoep of in de koffie. Probeer deze toegevoegde suikers dus zoveel mogelijk te beperken! Goede koolhydraat bronnen zijn volkorengraan producten en fruit, fruit bevat natuurlijke suikers.
Natuurlijke suikers leveren evenveel calorieën als toegevoegde suikers, namelijk 4 calorieën per gram. Hoewel fruit een natuurlijk en gezond product is, moet je dus ook hier niet te veel van eten. Het advies is om 2 tot 3 stuks fruit per dag te nemen.