Noten hebben een positief effect op de gezondheid. Ze bevatten veel onverzadigde vetten, wat het risico op hart- en vaatziekte verlaagt. Daarnaast bevatten noten nog meer voedzame voedingsstoffen zoals ijzer, vitamine E en vitamine B. Noten zijn tevens een goede vegetarische vleesvervanger.
Het algemene advies is om iedere dag één klein handje ongezouten noten te eten. Je kunt de noten in de yoghurt doen, over salades, door pasta of gewoon als tussendoortje.